domingo, 27 de enero de 2013

LAS PLANTAS DE MI PUEBLO (IX). DIENTE DE LEÓN.

Las partes útiles del Diente de León son las hojas y las raices. Las hojas tiernas de Diente de Leon son deliciosas en ensalada a pesar de que aportan un sabor amargo, son excelentes mezcladas con lechuga y cebollino. La raiz tostada de Diente de Leon y luego molida es un sucedaneo sin cafeina del cafe. Esta planta se utiliza como remedio depurativo y diuretico. En nuestro pueblo crece mucho Diente de León y de forma silvestre, en el campo, en los corrales o en cualquier grieta del cemento. Es una planta muy dura y resistente a las inclemencias del tiempo.
 

 

miércoles, 9 de enero de 2013

LAS PLANTAS DE MI PUEBLO (VIII). HIPÉRICO.

Empezamos el año con las plantas de mi pueblo.
 
Muchas personas desconocen como es la planta del HIPÉRICO. Cada año me escriben para que les envie fotos pues no la identifican. Dejo una foto del proceso de secado y otra de la planta en el campo. Este año el campo estaba plagadito de hiperico, se recoge los dias de San Juan ya que es cuando tiene mas propiedades.
Cuando preparas con la planta un oleato el color del aceite se pone rojizo y su aroma me encanta.
 
SECADERO DE HIPÉRICO Y OTRAS PLANTAS

HIPÉRICO EN EL CAMPO DE VILLABRÁZARO (ZAMORA)